本課程設計將與實務界結合,學生分組了解及分析餐旅業者現況及未來,學生可選擇參加學校舉辦各種觀光餐旅產業大師演講,讓同學們更瞭解餐旅業,以增廣新知並厚植同學們對業界瞭解