1111_餐旅服務技術_餐飲一勤

  1. 瞭解餐廳/旅館業特性、組織功能以及市場營運型態
  2. 探討其不同服務方式，進而熟練餐飲服務流程
  3. 學習各式服務技術以及旅館客房整理服務技巧
  4. 教學過程中互動以尊重、專注、禮貌、謙虛等肢體語言，藉以培養學生正確的服務認知、態度及職業道德