"吃" 這件事其實是滿足人類基本需求,把"吃"再帶到人類群體生活及社交活動, 這就超出了個人飽足得層次. 隨著社會的發展人際網絡業更加複雜也更緊密連結,眾人聚集餐飲的功能就越能彰顯.也可見宴會管理的重要性.在最後兩堂課與同學分享如何企劃一個宴會活動,相信未來對同學在職場上會有很大助益.